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Machina per filtraggio olio da cucina Macchina per filtrare l' olio esausto dalla friggitrice. Macchina filtraggio olio Modello VITO 30 pulisce l'olio e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio Olio VITO, anche VITO 30 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l'olio viene pulito senza l'utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell'olio fino a 200°C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l'olio bollente. Dopo il filtraggio l'olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture. Struttura in acciaio inossidabile 1.43001; filtri in cellulosa Friggitrici di piccole dimensioni fino a 12 litri di capacità Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti Profondità di aspirazione fino a 20 cm Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile) Potenza di filtraggio fino a 30 l./min Grado di filtraggio fino a 5 ųm Volume scat. filtro 0,8 kg Durata ciclo 4:30 min Profondità pescaggio ~ 20 cm Temperatura max. 200° C Materiale acciaio inox 1.4301 IMPORTANTE: Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio: VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le "vasche pulite" a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all'interno della vasca. Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all'interno della friggitrice andranno aggiunti: - staffa rovescia (art. 100104-CL16) - supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C

EUR 2623.00
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