Nebbiolo d'Alba Valdormo DOC Vite Colte 75 cl
Nome del vino: Nebbiolo d'Alba Valdormo DOC Vite Colte 75 cl
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Appellation: DOC Nebbiolo d'Alba
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
Naso: Intenso e complesso, con note fruttate di ciliegia, prugna, mora e ribes nero, con sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco.
Palato: Pieno e strutturato, con tannini decisi e un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Note di degustazione: Un vino di grande eleganza e complessità, che esprime al meglio il terroir della zona di Barolo.
Produttore: Vite Colte
Zona di produzione: Barolo, Italia
Terreno: Marnoso calcareo
Esposizione e altitudine: Sud, 250-350 metri s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Manuale, a metà ottobre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese da 225 litri per almeno 3 anni.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
