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Caffè Rocard in Grani – Miscela Classica - Il gusto autentico del vero espresso italiano

Qualità Superiore: I chicchi di caffè Rocard sono selezionati tra le migliori varietà disponibili, garantendo un aroma e un gusto intensi che soddisfano anche i palati più esigenti. Artigianalità Italiana: Ogni passaggio, dalla selezione dei chicchi alla tostatura, è eseguito con maestria artigianale secondo le tradizioni italiane, assicurando un caffè dall'autentico sapore italiano Freschezza Garantita: I chicchi vengono tostati in piccoli lotti per garantire la massima freschezza e preservare gli oli essenziali che conferiscono al caffè il suo caratteristico aroma Esperienza Unica: Con il caffè Rocard in grani, ogni tazza è un'esperienza sensoriale unica, che ti trasporta direttamente nelle tradizioni culinarie italiane Convenienza: Acquistare caffè Rocard in grani significa ottenere un ottimo rapporto qualità-prezzo, con la sicurezza di ricevere un prodotto di alta qualità che soddisferà le tue aspettative. Selezione Rigorosa dei Chicchi: Il caffè in grani Rocard è il risultato di una selezione rigorosa dei migliori chicchi provenienti dalle regioni caffetalere più rinomate al mondo. Solo i chicchi più pregiati vengono scelti per garantire un gusto ricco e avvolgente in ogni tazza. Aromi Intensi e Complessi: Il caffè in grani Rocard offre un'esplosione di aromi intensi e complessi, con note dominanti di cioccolato fondente e nocciola tostata che deliziano il palato ad ogni sorso.

EUR 13.00

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Caffè Rocard | Caffè Macinato di Specialità | Monorigine El Salvador | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Tostatura più leggera

ORIGINE: Caffè specialty monorigine El Salvador dalla regione Apaneca-Ilamatepec, coltivato su terreni vulcanici a 1.325 metri di altitudine VARIETÀ: 100% Arabica Geisha di alta qualità, confezionato in pacchetti da 250 grammi PROCESSO: Lavorazione black honey con fermentazione anaerobica naturale di 168 ore in contenitori ermetici PROFILO AROMATICO: Note distintive di frutti di bosco, frutta tropicale e cioccolato fondente con un retrogusto cioccolatoso TOSTATURA: Tostatura artigianale più leggera che esalta le caratteristiche organolettiche del caffè La tostatura artigianale più leggera esalta le sue caratteristiche note di frutti di bosco, frutta tropicale e cioccolato fondente. Grazie al processo black honey e alla fermentazione anaerobica naturale di 168 ore in contenitori ermetici, questo caffè sviluppa un profilo aromatico complesso e raffinato. Il risultato è una tazza dal gusto corposo e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e acidità brillante, culminando in un persistente retrogusto cioccolatoso. La confezione da 250 grammi di caffè macinato preserva tutti gli aromi di questa pregiata monorigine, garantendo un'esperienza di degustazione di altissimo livello.

EUR 19.25

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Caffè Rocard | In Grani di Specialità | Monorigine Rwanda | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Tostatura più leggera |

Rocard® Nyamurinda | Rwanda Rwanda è una regione che ha catturato il nostro interesse fin dall'inizio del progetto Rocard, un luogo dove i produttori, coltivando prevalentemente il cultivar Red Bourbon, riescono a esprimere un'incredibile varietà di aromi. Il caffè Nyamurinda proviene dalla regione di Karongi, situata a un'altitudine di 1800 metri s.l.m., dove le sorelle Francine e Immaculée hanno fondato Nyamurinda Coffee Growers. Dopo essere sfuggite al genocidio del 1994, le sorelle sono tornate nel 2012 per proseguire l'opera del padre, un commerciante di caffè. Hanno coinvolto attivamente le donne della loro comunità, creando un'azienda che non solo produce caffè di eccellente qualità, ma promuove anche lo sviluppo sociale. La coltivazione di questo caffè non è certificata biologica, ma viene svolta in modo naturale, senza l'uso di fertilizzanti artificiali o pesticidi. Il caffè Nyamurinda è interamente lavato, processo che ne esalta la pulizia e la brillantezza del profilo aromatico, offrendo sentori di albicocca, cioccolato al latte e tamarindo. Questo caffè è ideale per chi cerca un'esperienza gustativa ricca e complessa, rispecchiando la passione e la resilienza delle sue produttrici. Disponibile in confezioni da 200 grammi di caffè in grani. Il Rwanda è un'origine che ci affascina dall'inizio del progetto IALTY, un territorio dove i produttori coltivano principalmente lo stesso cultivar, il Red Bourbon, riuscendo ad esprimere sentori completamente diversi. Questo caffè lavato proviene dalla regione di Karongi in Rwanda, a I800 metri, dove le sorelle Francine e Immaculée hanno fondato Nyamurinda Coffee Growers. Le sorelle dopo essere fuggite dal genocidio del 1994 sono tornate nel 2012 per continuare il lavoro del padre, un commerciante di caffè, coinvolgendo le donne della loro comunità. Il caffè non è certificato biologico, ma è coltivato in modo naturale senza luso di fertilizzanti artificiali o pesticidi. Il risultato è un caffè fruttato con note di albicocca, cioccolato al latte e tamarindo.

EUR 22.15

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Caffè Rocard | Macinato di Specialità | Monorigine Brasile | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Confezione 250 Gr | Rotondo e

ORIGINE: Caffè monorigine dal Brasile, 100% Arabica di qualità Specialty selezionato per la sua eccellenza TOSTATURA: Processo artigianale che esalta le caratteristiche organolettiche naturali dei chicchi di caffè PROFILO AROMATICO: Gusto rotondo e morbido con distintivi sentori di nocciola e note agrumate di mandarino FORMATO: Confezione da 250 grammi di caffè in macinato, ideale per preservare l'aroma QUALITÀ PREMIUM: Caffè di categoria Specialty, rappresentante l'eccellenza della produzione brasiliana di Arabica Ogni chicco è stato selezionato e macinato con cura per garantire un profilo aromatico distintivo, caratterizzato da note rotonde e morbide che si fondono perfettamente con deliziosi sentori di nocciola e mandarino. La confezione da 250 grammi conserva perfettamente la freschezza e gli aromi di questo caffè speciale. Ideale per gli amanti del caffè che cercano un'esperienza di degustazione superiore, questo specialty coffee offre un equilibrio perfetto tra corpo e aroma, regalando un momento di puro piacere ad ogni tazza. La tostatura artigianale assicura che ogni lotto mantenga costanti le sue caratteristiche organolettiche distintive. Flora è il caffè che Rocard ha pensato come primo approccio allo specialty e fin dalla sua prima apparizione abbiamo voluto che si trattasse di un caffe di origine brasiliana capace di coniugare note di cioccolato con un leggero aroma di mandarino. Per il 2024 abbiamo scelto un caffè dall'Alto Caparaò, comune dello stato di Minas Gerais, ad un'altitudine insolitamente alta per il paese (130om sul livello del mare), coltivato dalla cooperativa Coopinhal. Una volta effettuata la raccolta, la selezione ed un primo essicamento al sole le due varietà locali Red Bourbon e Red Catuai vengono sottoposte al processo Honey, un metodo che prevede la rimozione solo parziale della polpa lasciando intatta la mucilagine, che dà al chicco la colorazione del miele. Questo metodo conferisce alla tazza corpo e dolcezza, pur presentando la pulizia e l'eleganza che Rocard ricerca in tutti i suoi caffè.

EUR 18.50

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Caffè Rocard | In Grani di Specialità | Monorigine Brasile | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Confezione 250 Gr | Rotondo e

La scelta dei nostri caffè è guidata dal gusto e dalla trasparenza; ricerchiamo equilibrio, eleganza e accessibilità in ogni nostra tazza. Ogni caffè è selezionato con l'ambizione di creare valore per ogni elemento della filiera e far emergere narrazioni sincere di ciò che lo specialty rappresenta. La nostra offerta si compone di una referenza pensata per espresso / moka e tre referenze stagionali a tostatura più chiara. Rocard® Monorigine Brasile Il Monorigine Brasile è il caffè che Rocard® ha scelto come primo approccio allo specialty coffee. Fin dal suo debutto, abbiamo voluto proporre un caffè di origine brasiliana capace di coniugare armoniosamente note di nocciola con un leggero aroma di mandarino, creando un’esperienza sensoriale equilibrata e raffinata. Coltivato ad un’altitudine insolitamente elevata per il Brasile (1300m s.l.m.), questo caffè proviene dalla cooperativa Coopinhal, che si distingue per il suo impegno nella qualità e nella sostenibilità. Dopo la raccolta, le varietà Red Bourbon e Red Catuai vengono sottoposte a un’accurata selezione e a un primo essiccamento al sole, prima di essere lavorate con il metodo Honey. Questo particolare processo prevede la rimozione solo parziale della polpa, lasciando intatta la mucillagine, che conferisce ai chicchi una caratteristica colorazione ambrata simile al miele. Grazie a questa tecnica, il Monorigine Brasile di Rocard® offre una tazza con un corpo avvolgente e una dolcezza naturale, senza rinunciare alla pulizia e all’eleganza che ricerchiamo in ogni nostro caffè. Un caffè perfetto per chi desidera avvicinarsi al mondo dello specialty con una miscela che esprime tutta la ricchezza del terroir brasiliano. Flora è il caffè che Rocard ha pensato come primo approccio allo specialty e fin dalla sua prima apparizione abbiamo voluto che si trattasse di un caffe di origine brasiliana capace di coniugare note di cioccolato con un leggero aroma di mandarino. Per il 2024 abbiamo scelto un caffè dall'Alto Caparaò, comune dello stato di Minas Gerais, ad un'altitudine insolitamente alta per il paese (130om sul livello del mare), coltivato dalla cooperativa Coopinhal. Una volta effettuata la raccolta, la selezione ed un primo essicamento al sole le due varietà locali Red Bourbon e Red Catuai vengono sottoposte al processo Honey, un metodo che prevede la rimozione solo parziale della polpa lasciando intatta la mucilagine, che dà al chicco la colorazione del miele. Questo metodo conferisce alla tazza corpo e dolcezza, pur presentando la pulizia e l'eleganza che Rocard ricerca in tutti i suoi caffè.    

EUR 19.55

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Caffè Rocard | In Grani di Specialità | Monorigine El Salvador | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Tostatura più leggera |

Il caffè El Salvador è uno specialty coffee della regione Apaneca-Ilamatepec, con note di frutti di bosco, frutta tropicale e cioccolato fondente. Questo Arabica geisha, coltivato su terreni vulcanici a 1.325 metri di altitudine, offre un gusto corposo e avvolgente con un retrogusto cioccolatoso. La lavorazione anaerobica naturale, che prevede una fermentazione di 168 ore in contenitori ermetici, dona al caffè sapori unici e complessi. Perfetto per chi cerca un’esperienza ricca e raffinata, il caffè El Salvador combina la dolcezza naturale con un’acidità brillante e un’intensità ben bilanciata. Finca El Guamo è una piantagione di caffè situata a Tacuba, in El Salvador. La fattoria si estende su 34 ettari a un'altitudine di I.200 metri sul livello del mare ed è gestita da Fernando Alfaro e José Enrique Gutierrez, produttori di caffè di quarta generazione. La posizione della farm, incastonata tra due catene montuose e confinante con il Parque Nacional El Imposible, crea un microclima ideale per la produzione di caffè, offrendo protezione dai venti forti e beneficiando di una ricca biodiversità. La varietà principale coltivata a El Guamo è il Caturra, lavorata con il metodo black honey; simile al processo honey, questa tecnica produttiva mira ad estendere la fermentazione pur mantenendo un elevato livello di controllo e di pulizia in tazza. Durante la raccolta, le ciliegie mature vengono selezionate a mano e sottoposte a un'ulteriore selezione visiva per garantire la massima qualità. Viene tostata Barolo con un profilo delicato, volto ad esaltarne le note di tè alla pesca, pera e sandalo.  

EUR 20.50

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Caffè Rocard | Macinato | Monorigine Rwanda | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Tostatura leggera | Confezione 250 Gr | Note

ORIGINE: Caffè monorigine dal Rwanda, coltivato nella regione di Karongi a 1800 metri di altitudine da Nyamurinda Coffee Growers VARIETÀ: 100% Arabica Red Bourbon, lavorato con processo fully washed per esaltare la pulizia e la brillantezza aromatica TOSTATURA: Artigianale con profilo di tostatura più leggera, ideale per preservare le caratteristiche originali del caffè CONFEZIONE: Disponibile in grani interi in formato da 250 grammi per mantenere la massima freschezza STORIA: Prodotto da un'azienda fondata dalle sorelle Francine e Immaculée, che promuove l'inclusione delle donne nella comunità locale La varietà Red Bourbon utilizzata esprime un profilo aromatico straordinario, esaltato dalla lavorazione fully washed che ne garantisce pulizia e brillantezza. La tostatura artigianale più leggera preserva le caratteristiche distintive di questo specialty coffee. La coltivazione segue metodi naturali tradizionali, senza l'utilizzo di fertilizzanti artificiali. Ogni confezione da 250 grammi racchiude non solo un caffè di eccellente qualità, ma anche una storia di rinascita e sviluppo sociale, grazie al coinvolgimento attivo delle donne della comunità locale. Un'esperienza di degustazione unica che porta sulla vostra tavola il meglio del Rwanda.

EUR 20.75

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