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Stendipizza - Stendipizza Rullo Obliquo Diametro Pizza 14-34 Cm - Rm35a

Macchina per stendere impasti di pizza, pane, piada e focacce Stendipizza professionale per stendere gli impasti per pizza o piada a 2 coppie di rulli e predisposizione al pedale. Stendipizza con possibilità di regolare lo spessore dell' impasto grazie alla manopola Spessore della pizza Min 0,4 mm / Max 4 mm Stendipizza professionale con 2 Coppie di Rulli Peso del panetto pasta 80 ÷ 400 gr Circonferenza della Pizza da 14 ÷ 34 cm

EUR 1047.98

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Ribaltabile Vasca Estraibile 22 Lt - Ir22

Macchina Impastatrice con Vasca Estraibile e Testa Ribaltabile Impastatrice a Spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale professionale per pizza con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile. Capacità vasca 22 litri. Adatta per impasti con max 60% di idratazione dotata di Temporizzatore e ruote. Impastatrice a spirale professionale con accessorio spirale, griglia, spacca pasta e vasca in Acciaio Inox Peso Pasta 18 Kg. Impasto/Ora 70 Kg Dimensione Vasca 36x21h ø Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1321.26

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 42 Lt - If42

Impastatrice a Spirale con Temporizzatore Impastatrice a spirale di Pizza Group con una velocità fissa. Impastatrice a spirale professionale, testa e vasca fissa capacità vasca 42 litri, per pizza, pane e piada. Dotata di un kit ruote per un facile spostamento della macchina e temporizzatore. Dimensione Vasca ø x h 45x26 cm. Peso Pasta di 38 Kg. mentre la capacità di lavorazione di Impasto/Ora è 140 Kg. Adatta per impasti con Max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1396.90

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 2 Velocità Testa Sollevabile Vasca Estraibile 22lt - Ir222v

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e piadine. Impastatrice a spirale professionale con 2 velocità, capacità 22 Litri, con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile adatta per impasti con max 60% di idratazione 2 Velocità. Ruote e temporizzatore La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 18 Kg. Impasto/Ora 70 Kg. Dimensione della Vasca 36X21 cm Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1467.66

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 42 Lt - Ir42vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale Capacità 42 Lt con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile, velocità variabile, con Ruote e temporizzatore La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 38 Kg Impasto/Ora 140 Kg Dimensione Vasca 45x26 cm Corrente Monofase Adatta per impasti con max 60% di idratazione Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1925.16

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 33 Lt - Ir33vs

Impastatrice a Spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile capacità 33 lt e velocità variabile con Ruote e temporizzatore. La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 25 Kg Impasto100 Kg ora Dimensione della Vasca 40x26h cm Corrente Monofase Adatta per impasti con max 60% di idratazione Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione:1N+T

EUR 1815.36

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 2 Velocità Testa Sollevabile Vasca Estraibile 33 Lt - Ir332v

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrici a Spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale professionale 33 litri con con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile dotata di 2 Velocità, Ruote e temporizzatore Impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e piadinerie La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 25 Kg Impasto/Ora 100 Kg Dimensione della Vasca 40x26 cm Adatta per impasti con max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1660.42

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Stendipizza - Stendipizza Rulli Paralleli Con Pedale Diametro Pizza 30-43 Cm - Rm45ta

Stendipizza due coppie di rulli paralleli con pedale Lo Stendipizza elettrico con rullo parallelo per panetto di pizza. Lo Stendipizza ha lo scopo di appiattire e rendere sottile l' impasto per la piadina o della pizza con diametro da 30 a 43 cm. Dilaminatrice professionale è utilizzato per preparare formati di pizza. Macchina professionale da banco per stendere la pizza o la pasta con Struttura in acciaio. Lo spessore minimo della pasta è di circa 0,4 mm mentre quello massimo è di circa 4 mm 2 Coppie di Rulli Paralleli Pedale elettrico Incluso Peso Pasta 210-700 gr. Diametro Pizza 30÷43 cm

EUR 1333.46

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 53 Lt - Ir53vs

Impastatrice Professionale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice spirale Capacità 53 Lt per pizza con testa ribaltabile e vasca estraibile e variatore velocità. Impastatrice professionale con Ruote e temporizzatore indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 44 Kg Impasto/Ora 170 Kg Dimensione Vasca 50x27 cm Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 2110.60

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 33 Lt - Ifm33

Impastatrice per la lavorazione di impasti duri come pizza, pane o piada Impastatrice a Spirale di Pizza Group. Impastatrice a spirale per pane e pizza con ciotola da 33 lt, testa e vasca fissa con temporizzatore e ruote. Grazie alla forma particolare della spirare questa impastatrice a spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Testa e Vasca Fissa. Peso Pasta 25 Kg. Impasto ora 100 Kg Dimensioni Vasca 40x26 cm Adatta per impasti con Max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1254.16

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 22 Lt - Ir22vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizza e pane Pizza Group. Impastatrice a spirale professionale capacità 22 litri con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile, Velocità Variabile. Adatta per impasti con max 60% di idratazione Ruote e temporizzatore. Indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 18 Kg. Impasto/Ora 70 Kg. Dimensione della Vasca 36X21 cm Rpm Spirale 100-186 Rpm Vasca 10-19 Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1609.18

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Stendipizza - Stendipizza Rulli Paralleli Con Pedale Diametro Pizza 26-40 Cm - Rm42ta

Dilaminatrice a due coppie di rulli paralleli con pedale Stendipizza professionale con pedale incluso adatto per stendere la pizza con rulli, facile e veloce. Lo Stendipizza elettrico con rullo parallelo per panetto di pizza. Lo stendipizza appiattisce e rende molto sottile l' impasto per la piadina o per altri tipi di lavorazione, pane o pizza. Dilaminatrice professionale è utilizzato per preparare formati di pizza. Macchina per stendere la pizza o la pasta con Struttura in acciaio. Lo spessore minimo della pasta è di circa 0,4 mm mentre quello massimo è di circa 4 mm 2 Coppie di Rulli Paralleli Pedale elettrico Incluso Peso Pasta 210÷600 g. Diametro Pizza 26÷40 cm

EUR 1173.64

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 17 Lt - Ir17vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizza di Pizza Group. Impastatrice a spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile, capacità 17 litri e velocità variabile. Impastatrice con Ruote e temporizzatore. Indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Accessori: Spirale, Griglia Spaccapasta e Vasca in Acciaio Inox Peso pasta 12 Kg. Impasto/Ora 48 Kg. Dimensione Vasca 32x21 cm Alimentare l' impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato). Adatta per impasti con max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1526.22

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 10 Lt - Ifm10

impastatrice adatta ad impasti duri come il pane o la pizza Impastatrice a Spirale Pizza Group con Testa e Vasca Fissa, capacità pasta 8 kg, capacità litri 10. Impastatrice a spirale per pizzerie, pasticcerie e panetterie, grazie al suo movimento a spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Capacità di Peso Pasta di 8 Kg. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento. 4 piedini Impasto/Ora 30 Kg. Dimensioni Vasca 26x20 cm. Impasto (Min - Max)(Kg) 1,6 - 8. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 6,5 Velocità Spirale (rpm) 97. Velocità Vasca (rpm) 10 Peso Farina: Min 1,1 kg - Max 5,3 Kg Peso Consigliato Farina: 4,3 Kg I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60%

EUR 755.18

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 10 Lt A 3 Velocità - Pl10

Planetaria da banco con 3 Velocità e Capacità Peso Pasta Max 2,5 Kg Impastatrice Planetaria da banco P.G. Impastatrice planetaria capacità vasca 10 Lt, capacità impasto 2,5 kg adatta per un utilizzo professionale e domestico, adatta per preparare impasti morbidi e medi come pizza, pane o impasti dolci. 3 accessori (Uncino, Frusta e Spatola) da utilizzare in base alle diverse consistenze da impastare ed è adatta per la miscelazione di creme, salse, impasti per pane e pizza. 3 tipi di velocità: Posizione Leva superiore 480 giri - Posizione Leva inferiore 244 giri - Posizione Leva intermedia 148 giri. Trasmissione di potenza ad ingranaggi: 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Struttura realizzata in fusione di alluminio e Vasca in Acciaio Inox AISI 304. Interruttore ON (Pulsante verde con spia luminosa) ed Interruttore Off (Pulsante d'arresto rosso) Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza. Dimensione Vasca diametro 24x24h cm. Capacità vasca: Min 1- Max 10 Lt. La struttura della macchina è costruita con ferro/ghisa, l'esterno della macchina è verniciato bianco. L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per massimo 30 minuti consecutivi Durante il primo utilizzo assicurarsi che la griglia sia agganciata bene; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; Vasca alzata Come utilizzare gli utensili dell' impastatrice planetaria? (funzionalità e posizione dei 3 accessori in acciaio): UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente. Velocita uncino: 148 rpm. SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti. Velocità spatola: 244 rpm FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti. Velocità frusta: 480 rpm

EUR 705.16

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 15 Lt - Ifm15

Impastatrice Spirale per pane e pizza Impastatrice a spirale Pizza GROUP. Impastatrice a spirale con ciotola da 15 litri e testa e vasca fissa, non estraibile adatta per pane e pizza con una velocità fissa. Impastatrice professionale per la lavorazione di impasti duri come il pane o la pizza. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Capacità di Impasto/Ora 40 Kg. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Peso Pasta 10 Kg. Capacità 15 Lt. Dimensioni Vasca 30x21 cm No temporizzatore. No ruote Impasto (Min - Max)(Kg) 2 - 10. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 8. Peso Farina: Min 1,3 kg - Max 6,5 Kg. Peso Consigliato Farina: 5,3 Kg. Velocità Vasca 10 rpm. Velocità Spirale 97 rpm. I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione 230V 1N+T

EUR 834.48

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 7 Lt - Ifm7

Impastatrice monofase per la lavorazione di impasti come pane o pizza Impastatrice spirale Pizza Group capacità 7 litri con Testa e Vasca Fissa. Impastatrice professionale a spirale ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Questa impastatrice spirale con una velocità ha la forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Inoltre la presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento. La struttura in Acciaio Inox è verniciata con polveri atossiche Peso Pasta 6 Kg. Impasto/Ora 24 Kg. Impasto (Min - Max)(Kg) 1,2 - 6. Impasto Consigliato (Kg) 4,5 Dimensioni Vasca 24x16 cm Peso Farina: Min 0,8 - Max 4 Peso Consigliato Farina: 3 Kg La Vasca e la Testa sono fisse Velocità Spirale (rpm) 97 Velocità Vasca (rpm) 10 I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione: 230V 1N+T

EUR 699.06

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22

Impastatrice Spirale TRIFASE con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale Pizza Group con testa e vasca fissa. Impastatrice a spirale con testa e vasca fissa, capacità di Peso Pasta 18 Kg ed un Impasto/Ora pari a 70 Kg. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304 Dimensioni Vasca 36x21 cm Capacità Kg 18. Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18. Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca 10 rpm Velocità Spirale 97 rpm Adatta per impasti con Max 60% di idratazione I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1018.70

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa Da 17 Lt - Ifm17

Impastatrice Spirale MONOFASE con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale Pizza Group per impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Impastatrice a spirale professionale testa e vasca fissa, con capacità di Peso Pasta 12 Kg ed un Impasto/Ora pari a 48 Kg. Impastatrice a spirale dotata di Temporizzatore e Ruote La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Dimensioni Vasca 32x21 cm. Capacità Kg 12. Impasto (Min - Max)(Kg) 2,5 - 12. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 9,6 Peso Farina: Min 1,6 kg - Max 8 Kg. Peso Consigliato Farina: 6,4 Kg. Velocità Vasca 10 rpm. Velocità Spirale 97 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi Alimentazione 1N+T

EUR 980.88

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 17 Lt - If17

Impastatrice Spirale Trifase con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale di Pizza Group. Impastatrice a spirale professionale capacità 17 litri, testa e vasca fissa con una velocità fissa per impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Questa impastatrice a spirale ha una capacità di Peso Pasta 12 Kg ed un Impasto/Ora pari a 48 Kg Dotata di Temporizzatore e Ruote. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Dimensioni Vasca 32x21 cm. Capacità Kg: 12 Impasto (Min - Max)(Kg) 2,5 - 12. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 9,6 Peso Farina: Min 1,6 kg - Max 8 Kg. Peso Consigliato Farina: 6,4 Kg Velocità Vasca 10 rpm. Velocità Spirale 97 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione Fasi: 3+T

EUR 940.62

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 2 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22 2v

Impastatrice Spirale con 2 Velocità Impastatrice a spirale Pizza Group con testa e vasca fissa per la lavorazione di diversi tipi impasti come il pane o la pizza. Impastatrice a Spirale con ruote. Trasmissione a doppia catena (catena vasca + catena spirale), riduttore a bagno d'olio. Impastatrice a spirale professionale a 2 Velocità con Peso Pasta 18 Kg La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304 Impasto/Ora 70 Kg. Dimensioni Vasca 36x21 cm. Capacità Kg 18 Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18 Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca V1 9 rpm - V2 14 rpm Velocità Spirale V1 92 rpm - V2 139 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1166.32

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22vs

Impastatrice ideale per pizzerie, pasticcerie, panetterie Impastatrice a spirale Pizza Group capacità 22 lt, testa e vasca fissa. Impastatrice a spirale per impasto di pane e pizza con ruote, temporizzatore e Velocità Variabile. Il motore è completamente protetto da sovraccarichi di tensione dovuti a cause accidentali, surriscaldamento motore, corto circuito. La velocità è variabile con l'utilizzo di un potenziometro sul pannello comandi. Grazie al ridotto numero di giri del motore dell' impastatrice a spirale e alla regolazione della tensione delle catene con i tendicatena gli organi di movimento hanno una minor usura. Per un uso ottimale dell' impastatrice, si consiglia di lavorare impasti da un minimo del 20% ad un massimo dell'80% di pasta finita rispetto alla capacità della vasca. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Impasto 70 Kg/h. Dimensioni Vasca 36x21 øxh cm Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18. Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg. Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca V1 10 rpm - V2 17 rpm. Velocità Spirale V1 94 rpm - V2 157 rpm N.B: Alimentare l'impastatrice a spirale su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1284.66

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Ciotola Capacità 30 Lt 3 Velocità - Pl30

Planetaria con 3 Velocità Impastatrice planetaria P.G. Impastatrice planetaria con capacità vasca 30 litri, capacità impasto 6 kg per pasticceria e panetteria. Impastatrice planetaria professionale adatta per impasti morbidi e per impasti di media consistenza come pane e pizza ha una struttura realizzata in fusione di alluminio, materiale ferro/ghisa verniciato bianco con Vasca in Acciaio Inox AISI 304. E' dotata di un Selettore di velocità: Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri. Caratterizzata da una Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi. La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Interruttore on/off e spia luminosa. Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza. Dimensione ciotola impastatrice planetaria cm 34x32h e una capacità Min 2.5 Lt - Max 30 Lt. Peso Max impasto: 6 Kg ( idratazione impasto al 50 %). In dotazione 3 utensili in acciaio: GANCIO A UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente. SPATOLA: per mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti. FRUSTA: per mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti. L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi. È possibile lubrificare l'impastatrice con appositi lubrificanti che permettono al dispositivo di avere una durata di vita lunga. Se necessita di manutenzione, pensare a sostituire il lubrificante. DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.

EUR 960.14

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Realizziamo gli obiettivi di business dei nostri clienti: dicci cosa ti serve, lo realizzeremo per te.

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