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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 10 Lt - Ifm10

Macchina impastatrice MONOFASE adatta ad impasti duri come il pane o la pizza Impastatrice a Spirale Pizza Group con Testa e Vasca Fissa ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. L' impastatrice grazie al suo movimento a spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Impastatrice Professionale con Capacità di Peso Pasta di 8 Kg. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento Peso Pasta 8 Kg Impasto/Ora 30 Kg Dimensioni Vasca 26x20 cm Temporizzatore assente Ruote assenti Impasto (Min - Max)(Kg) 1,6 - 8 Impasto Consigliato Impasto(Kg) 6,5 Velocità Spirale (rpm) 97 Velocità Vasca (rpm) 10 Peso Farina: Min 1,1 kg - Max 5,3 Kg Peso Consigliato Farina: 4,3 Kg I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione 230V 1N+T

EUR 740.54

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Trifase Testa Ribaltabile Vasca Estraibile 33 Lt - Ir33

Macchina Impastatrice con Vasca Estraibile e Testa Ribaltabile Impastatrice a Spirale Pizza Group. Impastatrice a Spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile. Impastatrice dotata di Temporizzatore e Ruote, con Spirale, Griglia, Spaccapasta e Vasca in Acciaio Inox Peso Pasta 25 Kg Capacità 33 Lt Impasto/Ora 100 Kg Dimensione Vasca 40x26h cm Adatta per impasti con max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1797.06

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Stendipizza - Stendipizza Rullo Obliquo Diametro Pizza 14-34 Cm - Rm35a

Macchina per stendere impasti di pizza, pane, piada e focacce Stendipizza professionale per stendere gli impasti per pizza o piada a 2 coppie di rulli e predisposizione al pedale. Stendipizza con possibilità di regolare lo spessore dell' impasto grazie alla manopola Spessore della pizza Min 0,4 mm / Max 4 mm Stendipizza professionale con 2 Coppie di Rulli Peso del panetto pasta 80 ÷ 400 gr Circonferenza della Pizza da 14 ÷ 34 cm

EUR 799.10

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Trifase Testa Ribaltabile Vasca Estraibile 22 Lt - Ir22

Macchina Impastatrice con Vasca Estraibile e Testa Ribaltabile Impastatrice a Spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale per pizza con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile da 22 litri. Impastatrice a spirale adatta per impasti con max 60% di idratazione dotata di Temporizzatore e ruote. Impastatrice professionale con spirale, griglia, spacca pasta e vasca in Acciaio Inox Peso Pasta 18 Kg Capacità 22 Lt Impasto/Ora 70 Kg Dimensione Vasca 36x21h ø Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1572.58

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Trifase Testa Vasca Fissa 42 Lt - If42

Impastatrice a Spirale con Temporizzatore Impastatrice a spirale di Pizza Group con una velocità fissa. Impastatrice professionale capacità vasca 42 litri, per pizza, pane e piada. Questa impastatrice spirale è dotata di un kit ruote per un facile spostamento della macchina. Dimensione Vasca ø x h 45x26 cm. Peso Pasta di 38 Kg. mentre la capacità di lavorazione di Impasto/Ora è 140 Kg. Adatta per impasti con Max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1368.84

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 2 Vel. Trifase Testa Sollevabile Vasca Estraibile 22 Lt - Ir222v

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e piadine. Impastatrice a spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile. Impastatrice professionale adatta per impasti con max 60% di idratazione 2 Velocità Ruote e temporizzatore La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 18 Kg Capacità 22 Lt Impasto/Ora 70 Kg Dimensione della Vasca 36X21 cm Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1748.26

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 2 Velocità Testa Sollevabile Vasca Estraibile 33 Lt - Ir332v

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrici a Spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale professionale con con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile dotata di 2 Velocità, Ruote e temporizzatore Impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e piadinerie La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 25 Kg Impasto/Ora 100 Kg Dimensione della Vasca 40x26 cm Adatta per impasti con max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1975.18

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 42 Lt - Ir42vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile, velocità variabile. Impastatrice con Ruote e temporizzatore La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 38 Kg Capacità 42 Lt Impasto/Ora 140 Kg Dimensione Vasca 45x26 cm Corrente Monofase Adatta per impasti con max 60% di idratazione Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 2292.38

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Stendipizza - Stendipizza Rulli Paralleli Con Pedale Diametro Pizza 30-43 Cm - Rm45ta

Stendipizza due coppie di rulli paralleli con pedale Lo Stendipizza elettrico con rullo parallelo per panetto di pizza. Lo Stendipizza ha lo scopo di appiattire e rendere sottile l' impasto per la piadina o della pizza con diametro da 30 a 43 cm. Dilaminatrice professionale è utilizzato per preparare formati di pizza. Macchina professionale da banco per stendere la pizza o la pasta con Struttura in acciaio. Lo spessore minimo della pasta è di circa 0,4 mm mentre quello massimo è di circa 4 mm 2 Coppie di Rulli Paralleli Pedale elettrico Incluso Peso Pasta 210-700 gr. Diametro Pizza 30÷43 cm

EUR 1015.04

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 53 Lt - Ir53vs

Impastatrice Professionale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice spirale per pizza con testa ribaltabile e vasca estraibile e VELOCITA' VARIABILE. Impastatrice professionale con Ruote e temporizzatore indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 44 Kg Capacità 53 Lt Impasto/Ora 170 Kg Dimensione Vasca 50x27 cm Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 2069.12

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 33 Lt - Ifm33

Impastatrice per la lavorazione di impasti duri come pizza, pane o piada Impastatrice a Spirale di Pizza Group. Impastatrice a spirale per pane e pizza con ciotola da 33 lt, con temporizzatore e ruote. Grazie alla forma particolare della spirare questa impastatrice a spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Testa e Vasca Fissa Peso Pasta 25 Kg Capacità 33 Lt Impasto ora 100 Kg Dimensioni Vasca 40x26 cm Adatta per impasti con Max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1229.76

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 33 Lt - Ir33vs

Impastatrice a Spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale Pizza Group. Impastatrice a spirale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile da 33 lt e velocità variabile. Impastatrice a spirale con Ruote e temporizzatore. La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 25 Kg Impasto100 Kg ora Dimensione della Vasca 40x26h cm Corrente Monofase Adatta per impasti con max 60% di idratazione Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione:1N+T

EUR 2161.84

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 22 Lt - Ir22vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizza e pane Pizza Group. Impastatrice professionale con Testa Ribaltabile e Vasca Estraibile e Velocità Variabile, impastatrice per impasti con max 60% di idratazione Ruote e temporizzatore Indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie La forma particolare della spirare consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Peso pasta 18 Kg Capacità 22 Lt Impasto/Ora 70 Kg Dimensione della Vasca 36X21 cm Rpm Spirale 100-186 Rpm Vasca 10-19 Alimentare l'impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1917.84

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Stendipizza - Stendipizza Rulli Paralleli Con Pedale Diametro Pizza 26-40 Cm - Rm42ta

Dilaminatrice a due coppie di rulli paralleli con pedale Stendipizza professionale con pedale incluso adatto per stendere la pizza con rulli, facile e veloce. Lo Stendipizza elettrico con rullo parallelo per panetto di pizza. Lo stendipizza appiattisce e rende molto sottile l' impasto per la piadina o per altri tipi di lavorazione, pane o pizza. Dilaminatrice professionale è utilizzato per preparare formati di pizza. Macchina per stendere la pizza o la pasta con Struttura in acciaio. Lo spessore minimo della pasta è di circa 0,4 mm mentre quello massimo è di circa 4 mm 2 Coppie di Rulli Paralleli Pedale elettrico Incluso Peso Pasta 210÷600 g. Diametro Pizza 26÷40 cm

EUR 895.48

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Sollevabile Vasca Estraibile 17 Lt - Ir17vs

Impastatrice a Spirale Professionale Testa Ribaltabile/ Vasca Estraibile Impastatrice a spirale per pizza di Pizza Group. Impastatrice a spirale conTesta Ribaltabile e Vasca Estraibile e velocità variabile. Impastatrice con Ruote e temporizzatore. Indispensabile per pizzerie, panifici e piadinerie. La forma particolare della spirare dell' impastatrice, consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione Accessori impastatrice: Spirale, Griglia Spaccapasta e Vasca in Acciaio Inox Peso pasta 12 Kg Capacità 17 Lt Impasto/Ora 48 Kg Dimensione Vasca 32x21 cm Alimentare l' impastatrice su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato). Adatta per impasti con max 60% di idratazione Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1816.58

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 7 Lt - Ifm7

Impastatrice monofase per la lavorazione di impasti come pane o pizza Impastatrice spirale Pizza Group da7 litri con Testa e Vasca Fissa. Impastatrice professionale a spirale ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Questa impastatrice spirale con una velocità ha la forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Inoltre la presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento. La struttura in Acciaio Inox è verniciata con polveri atossiche Peso Pasta 6 Kg Impasto/Ora 24 Kg Impasto (Min - Max)(Kg) 1,2 - 6 Impasto Consigliato (Kg) 4,5 Dimensioni Vasca 24x16 cm Peso Farina: Min 0,8 - Max 4 Peso Consigliato Farina: 3 Kg La Vasca e la Testa sono fisse Velocità Spirale (rpm) 97 Velocità Vasca (rpm) 10 I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione: 230V 1N+T

EUR 684.42

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 10 Lt 3 Velocità - Pl10

Planetaria da banco con 3 Velocità e Capacità Peso Pasta Max 2,5 Kg Impastatrice Planetaria da 10 Lt adatta per un utilizzo professionale e domestico, adatta per preparare impasti morbidi e medi come pizza, pane o impasti dolci. Ha in dotazione 3 accessori (Uncino, Frusta e Spatola) da utilizzare in base alle diverse consistenze da impastare ed è adatta per la miscelazione di creme, salse, impasti per pane e pizza, con questa impastatrice planetaria è possibile selezionare 3 tipi di velocità: Posizione Leva superiore 480 giri - Posizione Leva inferiore 244 giri - Posizione Leva intermedia 148 giri. Trasmissione di potenza ad ingranaggi: 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente Struttura realizzata in fusione di alluminio e Vasca in Acciaio Inox AISI 304 Interruttore ON (Pulsante verde con spia luminosa) ed Interruttore Off (Pulsante d'arresto rosso) Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza Dimensione Vasca diametro 24x24h cm Capacità vasca: Min 1- Max 10 Lt Velocità frusta: 480 rpm Velocita uncino: 148 rpm Velocità spatola: 244 rpm La struttura della macchina è costruita con ferro/ghisa, l'esterno della macchina è verniciato bianco Capacità Peso Pasta MAX 2,5 Kg Durante il primo utilizzo assicurarsi che la griglia sia agganciata bene; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; Vasca alzata Come utilizzare gli utensili dell' impastatrice planetaria? (funzionalità e posizione dei 3 accessori in acciaio) Accessorio UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente Accessorio SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti Accessorio FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per massimo 30 minuti consecutivi

EUR 678.32

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa 15 Lt - Ifm15

Impastatrice Spirale MONOFASE per la lavorazione di pane e pizza Impastatrice a spirale Pizza GROUP. Impastatrice a spirale con ciotola da 15 litri e testa e vasca fissa, non estraibile adatta per pane e pizza con una velocità fissa. Impastatrice professionale per la lavorazione di impasti duri come il pane o la pizza. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Capacità di Impasto/Ora 40 Kg. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Peso Pasta 10 Kg. Capacità 15 Lt. Dimensioni Vasca 30x21 cm No temporizzatore. No ruote Impasto (Min - Max)(Kg) 2 - 10. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 8. Peso Farina: Min 1,3 kg - Max 6,5 Kg. Peso Consigliato Farina: 5,3 Kg. Velocità Vasca 10 rpm. Velocità Spirale 97 rpm. I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione 230V 1N+T

EUR 816.18

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale 1 Velocità Testa Vasca Fissa Da 17 Lt - Ifm17

Impastatrice Spirale MONOFASE con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale Pizza Group per la lavorazione di diversi tipi impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Impastatrice a spirale professionale con capacità di Peso Pasta 12 Kg ed un Impasto/Ora pari a 48 Kg. Impastatrice spirale dotata di Temporizzatore e Ruote La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Dimensioni Vasca 32x21 cm. Capacità Kg 12. Impasto (Min - Max)(Kg) 2,5 - 12. Impasto Consigliato Impasto(Kg) 9,6 Peso Farina: Min 1,6 kg - Max 8 Kg. Peso Consigliato Farina: 6,4 Kg. Velocità Vasca 10 rpm. Velocità Spirale 97 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi Alimentazione 1N+T

EUR 960.14

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 17 Lt - If17

Impastatrice Spirale Trifase con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale di Pizza Group. Impastatrice a spirale da 17 litri con una velocità fissa per la lavorazione di diversi tipi impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Questa impastatrice professionale ha una capacità di Peso Pasta 12 Kg ed un Impasto/Ora pari a 48 Kg. Impastatrice spirale dotata di Temporizzatore e Ruote La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Dimensioni Vasca 32x21 cm Capacità Kg: 12 Impasto (Min - Max)(Kg) 2,5 - 12 Impasto Consigliato Impasto(Kg) 9,6 Peso Farina: Min 1,6 kg - Max 8 Kg Peso Consigliato Farina: 6,4 Kg Velocità Vasca 10 rpm Velocità Spirale 97 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Alimentazione Fasi: 3+T

EUR 921.10

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 2 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22 2v

Impastatrice Spirale con 2 Velocità Impastatrice a spirale Pizza Group per la lavorazione di diversi tipi impasti come il pane o la pizza. Impastatrice Spirale con Trasmissione a doppia catena (catena vasca + catena spirale), riduttore a bagno d'olio. Impastatrice professionale a 2 Velocità con Peso Pasta 18 Kg La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304 Impasto/Ora 70 Kg Impastatrice con Ruote Dimensioni Vasca 36x21 cm Capacità Kg 18 Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18 Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca V1 9 rpm - V2 14 rpm Velocità Spirale V1 92 rpm - V2 139 rpm I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi alimentazione: 3+T

EUR 1141.92

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22

Impastatrice Spirale TRIFASE con Ruote e Temporizzatore Impastatrice a spirale Pizza Group per la lavorazione di diversi tipi impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Questa impastatrice professionale ha una capacità di Peso Pasta 18 Kg ed un Impasto/Ora pari a 70 Kg. Impastatrice spirale dotata di Temporizzatore e Ruote La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304 Dimensioni Vasca 36x21 cm Capacità Kg 18 Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18 Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca 10 rpm Velocità Spirale 97 rpm Adatta per impasti con Max 60% di idratazione I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60% Fasi alimentazione: 3+T

EUR 996.74

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Impastatrice A Spirale - Impastatrice A Spirale Variatore Testa Vasca Fissa 22 Lt - If22vs

Impastatrice ideale per pizzerie, pasticcerie, panetterie Impastatrice a spirale di Pizza Group per impasto di pane e pizza. Il motore dell' impastatrice è completamente protetto da sovraccarichi di tensione dovuti a cause accidentali, surriscaldamento motore, corto circuito. La velocità è variabile con l'utilizzo di un potenziometro sul pannello comandi. Grazie al ridotto numero di giri del motore dell' impastatrice a spirale e alla regolazione della tensione delle catene con i tendicatena gli organi di movimento hanno una minor usura. Per un uso ottimale dell' impastatrice, si consiglia di lavorare impasti da un minimo del 20% ad un massimo dell'80% di pasta finita rispetto alla capacità della vasca. Modello con ruote, temporizzatore e Velocità Variabile. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Impasto 70 Kg/h Dimensioni Vasca 36x21 øxh cm Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18 Impasto Consigliato (Kg) 14,5 Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg Velocità Vasca V1 10 rpm - V2 17 rpm Velocità Spirale V1 94 rpm - V2 157 rpm N.B: Alimentare l'impastatrice a spirale su impianto dotato di differenziale in classe A (differenziale super immunizzato) Fasi alimentazione: 1N+T

EUR 1257.82

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Ciotola Capacità 30 Lt 3 Velocità - Pl30

Planetaria con 3 Velocità Impastatrice planetaria da 30 litri per pasticceria e panetteria. Impastatrice Planetaria professionale adatta per impasti morbidi e per impasti di media consistenza come pane e pizza ha una struttura realizzata in fusione di alluminio, materiale ferro/ghisa verniciato bianco con Vasca in Acciaio Inox AISI 304. E' dotata di un Selettore di velocità: Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri. Caratterizzata da una Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi. La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Interruttore on/off e spia luminosa. Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza In dotazione 3 utensili in acciaio: GANCIO A UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente. SPATOLA: per mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti. FRUSTA: per mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti. Dimensione ciotola impastatrice planetaria cm 34x32h e una capacità Min 2.5 Lt - Max 30 Lt. Peso Max impasto: 6 Kg ( idratazione impasto al 50 %). L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi. È possibile lubrificare l'impastatrice con appositi lubrificanti che permettono al dispositivo di avere una durata di vita lunga. Se necessita di manutenzione, pensare a sostituire il lubrificante. DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.

EUR 940.62

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Ciotola 20 Lt 3 Velocità - Pl20

Planetaria dotata di selettore di Velocità Impastatrice Planetaria da 20 litri per la lavorazione di impasti o per miscelare la farina e preparare creme e salse. Impastatrice planetaria per utilizzo professionale e domestico è indicata per impasti morbidi e di media consistenza con idratazione al 60 % Planetaria professionale robusta e molto stabile grazie al tipo di materiale utilizzato nella costruzione del prodotto. Realizzate con struttura realizzata in fusione di alluminio. Peso impasto Max di lavorazione 5 Kg. Dimensione Vasca cm ø 32x29h - Vasca in Acciaio Inox AISI 304 Selettore di velocità: Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri. Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Interruttore ON Pulsante verde con spia luminosa. Interruttore OFF pulsante rosso Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza. Capacità Vasca: Min2 - Max 120 Lt. Materiale ferro/ghisa verniciato bianco. L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA. In dotazione 3 utensili in acciaio. UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente. SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti. FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti. Valori testati con un'idratazione dell'impasto pari al 55%-65%

EUR 900.36

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