Protein & Vit Caffe' 320 G
PROTEIN & VIT
GUSTO CAFFÈ
Descrizione
Formulato solubile al gusto caffè a base di proteine di origine vegetale, con
vitamine del gruppo B e polvere di alga spirulina. Completa la dieta con
ingredienti funzionali al fine di soddisfare le esigenze nutrizionali ed
energetiche degli adulti, con particolare attenzione a chi conduce stili di vita
dinamici. Ottimale per una sfiziosa colazione, una rigenerante pausa o un pasto
sostitutivo. La semplice unione delle proteine e del caffè coniuga una dolcezza
raffinata, data dall'inconfondibile aroma di caffè e dalla golosa polvere di
carrube, con un'azione nutriente e saziante, data dall'innovativo abbinamento
delle Proteine di riso con quelle di canapa. Il beneficio apportato dalle
proteine vegetali è rinforzato dall'aggiunta di vitamine del gruppo B e polvere
di alga Spirulina per ottenere un superfood energizzante.
Idoneo per soggetti celiaci, vegetariani e vegani.
Senza zuccheri raffinati né aromi sintetici.
Proprietà
Le fonti proteiche vegetali non apportano colesterolo e sono caratterizzate da
bassissimi livelli di grassi saturi: la più nota ed utilizzata di esse è la soia
, potenzialmente allergizzante e ricca anche di fitoestrogeni (che possono
raggiungere livelli elevati quando viene utilizzata come fonte proteica
prevalente).
I chicchi di riso contengono circa il 7% di proteine, che vengono estratte
attraverso macinatura umida per favorire la separazione dall'amido e dagli altri
macronutrienti presenti. Secondo i dati FAO, si tratta delle proteine da cereali
con il maggiore valore biologico, cioè sono caratterizzate da un'elevata
propensione ad essere assimilate e trasformate dall'organismo. Il titolo
proteico elevato (85%) rende la materia prima utilizzata comparabile alla soia
ed al siero di latte per composizione amminoacidica e concentrazione di
aminoacidi essenziali.
L'aminogramma del prodotto è completato dall'abbinamento con proteine estratte
dai semi di canapa, caratterizzate da un'elevata biodisponibilità e dall'alto
valore biologico data la presenza di tutti e nove gli amminoacidi essenziali,
con un quantitativo particolarmente elevato di arginina. I semi di canapa
rappresentano, inoltre, una preziosa fonte di minerali (fosforo, magnesio,
calcio e ferro), contengono omega 3 e omega 6 nell'ideale rapporto 3:1 e
apportano un contenuto di fibre superiore rispetto ad altre fonti vegetali.
La spirulina è un'alga verde-azzurra di acqua dolce con una concentrazione di
nutrienti elevata che la rende un alimento ideale per persone di tutte le età e
con differenti stili di vita. Il suo potere ricostituente dipendente
dall'elevata concentrazione di vitamine (soprattutto A, B, betacarotene, D, K,
E), minerali (ferro, potassio, magnesio, selenio, calcio) e da un importante
contenuto proteico (60-70 g/100 g) con aminoacidi altamente biodisponibili. In
particolare apporta l'aminoacido Fenilalanina, utile per controllare il senso di
fame. Diversamente dalle altre alghe marine non apporta quantità significative
di sale e iodio e contiene invece piccole quantità di bicarbonati indicati per
ristabilire l'equilibrio acido-base dei tessuti.
Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per stare bene e sentirsi energici,
in quanto intervengono come cofattori nel metabolismo di tutti i macronutrienti
(soprattutto proteine e glicogeno). Regolano la sintesi e l'attività degli
ormoni steroidei, della vitamina D e di alcuni neurotrasmettitori, con effetti
diretti su funzione psicologica, prestazioni mentali e fisiologica attività del
sistema nervoso. Sono coinvolte nella regolazione della divisione cellulare, in
particolare nella formazione dei globuli rossi con conseguente riduzione del
senso di affaticamento.
Le carrube sono caratterizzate da un aroma simile al cioccolato che si sposa
perfettamente con quello del caffè. Inoltre, esaltano la dolcezza del prodotto
senza richiedere l'aggiunta di zuccheri raffinati. Presentano valori
nutrizionali interessanti, con un basso contenuto di lipidi a f
