Timian, Di Roma (B) 1126

Rødbede, Tonda di Chioggia (D) 1385

Hurtigt voksende, udbytterig og med gode lagringsegenskaber. Har en sødere smag end almindelige rødbeder.Placeres solrigt. Trives i næringsrig, fugtig muldjord. Efter såning holdes jorden fugtig indtil spiringen er godt i gang.

Salat, Cikorie-, Variegata di Cast. (B) 1303

Udvikles efter drivning i mørke. Meget eksotisk udseende. Danner kugleformede, lette hoveder, som er beigefarvede med vinrøde striber. Smagen er meget mild, nærmest sødlig. Sås et solrigt sted i dyb, porøs, ikke for næringsrig jord. De store, rødebedeagtige rødder høstes. Toppen skæres af et par cm over rodhalsen. Rødderne plantes i en krukke med fugtig jord og sættes til drivning i mørke. Efter kort tid dannes hovedet.

Kål, Palme, Nero di Toscana ( C) 1367

Får smukke, næsten sorte, palmelignende, buklede blade, som kan blive op til 1 meter høje. Dekorativ plante - også i blomsterbedet. I foråret anvendes bladene som salatblade. I efteråret som grønkål. Kålen er meget velsmagende især efter den første nattefrost.Placeres solrigt i næringsrig, middeltung jord. Efter dyrkning bør sorten først gensås samme sted efter 4-5 år.