Mount Hagen - Mount Hagen - Bio Espresso fairtrade, gemahlen - 250gr
Die Bohnen für den Espresso sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und
stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie
werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet
und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte
von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg
statt: die Röstung. Mount-Hagen-Espresso wird ca. 15-16 Minuten sanft bei etwa
200° C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten
versiegelt. Aroma: schokoladig, feinfruchtig Sorte: 100% Bio-Arabica Stärke: 5/7
Zubereitung: Siebträger, Bialetti/Herdkännchen, Vollautomat Tipp: Am besten
lagerst du den Bio-Espresso in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl.
Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die
Gerüche der Umgebung an.
Wertform GmbH, Cafeastraße 1, D-21107 Hamburg DE-ÖKO-039
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006