Vina Real Rioja Reserva - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Anmelderrost rødvin fra populære, Rioja i Spanien + gratis oplukker følger med! Vina Real Reserva er produceret ud fra et nøje udvalg af hånd høstet Tempranillo (90%), Garnacha og Mazuelo (10%) druer. Bestående af rige og modne aromaer og kraftige tanniner. Den er blød, med mineralske undertoner. Virkelig lækker! Compania Vinicola del Norte de España, også kaldet CVNE, er et familieejet vinhus, der tilbage i 1879 blev grundlagt af søskendeparret Eusebio og Raimundo Real de Asua. Siden år 1879 har CVNE gennem alle år tilhørt direkte efterkommere af denne familie. CVNE ejer en del vingårde i Rioja, inkl. Vina Real, og er selv en af de mest succesfulde og anerkendte producenter i regionen.  Druerne presses og bliver udblødt til varme temperaturer. Så saften fermenteres i rustfri ståltanke, ved hjælp af naturlig gær. Vinen lagres på franske egetræsfade i 12 måneder, før stabilisering, filtreres og aftappes. Vinen består af en bourgogne rød farve, ren og lys med dyb intensitet. På næsen er den lang og intens med aromaer af røde modne frugter godt kombineret med nuancer af karamel, krydderier og røg fra tønden. I munden er det en lang og velstruktureret vin, hvor de samme antydninger, der allerede findes i næsen, vises, komplekse spor af meget moden frugt og eg.  Jeg vil anbefale at servere denne vin ved 16°C, og du kan med fordel dekantere den i 1 time. Server denne vin til oksekød, lammekød, kalvekød, fjerkræ, pasta og pizza -mulighederne er mange, så det er bare med at prøve sig frem.