I Palazzi Riserva Brunello - 2013 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Elegant italiener fra fantastiske Brunello di Montalcino Tag en tur sydpå ved at opleve hvad denne skønne Brunello kan tilbyde  Vineriet I Palazzi har tre vinmarker i de vigtigste toscanske vinområder: Chianti, Montepulciano og Montalcino, hvor denne kongelige rødvin fremstilles. Her har vinbønderne specialiseret sig i den lokale drue Sangiovese. Sangiovese Grosso - også kaldet Brunello - er den berømte klon af den oprindelige drue. Grosso kommer til sin ret på vinmarker i Montalcino og er den eneste drue, der kan bruges til den berømte Brunello di Montalcino. Men flere regler skal overholdes, før en vin kan krones til konge af Italien. F.eks. er lagring på egetræsfade i 24 måneder et krav, hvorefter der er ordineret yderligere 12 måneders hvile på flaske. Alt dette kulminere i en fantastisk vin, der er perfekt drikkemoden nu, men sagtens kan klare et år i kælderen også. I Palazzi Brunello di Montalcino er en elegant italiener, lavet på den populære Sangiovese-drue. Vinen har lækre noter af frugt, tobak, chokolade og læder. En solid vin med den klassiske Montalcino tanninstruktur, der kalder på en blok gammel ost. Sangiovese - også kaldet Sanguis Jovis - betyder bogstaveligt oversat 'Jupiters blod'. Druen er således opkaldt efter den vigtigste romerske gud og har derfor et ry at værne om. Og det gør den i det lille vinområde på omkring 30 kvadratkilometer, hvor vinmarkerne I Palazzi ligger.  Brunello di Montalcino er et af Italiens mest eksklusive og internationalt anerkendte områder Dette er en riserva-vin, hvilket betyder minimum seks års aldring på fad og i flaske 2013 var et særligt år i Montalcino, der fremhæver både finesse, friskhed og livlighed - egenskaber, der er mere og mere sjældne grundet klimaændringerne