Galadino Bardolino DOC - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Italiensk perle fra Gardasøen. Mild og let rødvin som er perfekt til dagligdagens måltider. Kan let tømmes på 15 minutter! Denne vin er en lille perle fra Italien, som mange ikke har hørt om, men som alligevel er ret god. Den er produceret af Galadino i Bardolino som ligger ved Gardasøen i regionen Veneto. Druerne er i denne basse består af Corvina, Rondinella og Molinara. Uden tvivl en af de mest kendte italienske rødvine. Som udgangspunkt har vi med en let rubinrød, tør og drueagtig vin at gøre. Den er faktisk ret velduftene med kirsebær- og vaniljeagtige noter. I munden er den sprød, men stadig mild og med et lidt bittert strejf i eftersmagen. Det er derfor en vin som alle kan drikke, men som stadig kan skille vandene - enten elsker eller hader du den!  Vil du gerne starte med at drikke rødvin og udforske vin verdenen generelt, så prøv endelig et par flasker af denne. Den er meget lige til.  Jeg vil anbefale at servere den unge vin ved en temperatur på ca. 15-16°C, for både at opnå den optimale smag og duft. Madguide: Generelt bør Bardolino vine som denne drikkes ung og den er let at parre. Så den omtales ofte som en vin der kan drikkes til alle måltider. Det kan ledsage enhver form for kylling, kalvekød og oksesteak. Det er fremragende med risotto, pastaretter og supper. Pizza er meget populær at parre med denne vin!  Vin-mandens noter: Let rødvin. Har en mild krydrethed over sig, det er sådan en Italiener, du næsten kan tømme på 15 minutter.  Har bemærkelsværdigt syre, som gør det fornuftigt. Let og diskret vin til daglige måltider, hvor du uden at bruge en formue holder selskabet godt på bordet.