Bartoli Giusti Brunello di Montalcino - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Endnu en italiensk smagsbombe er landet her hos os, og denne gang er der tale om en pompøs Brunello di Montalcino Bartoli Giusti er en af de ældste familier fra Montalcino og har dyrket vinmarker og produceret vin i århundreder. I århundreder har Bartoli Giusti-familien dyrket vinstokke for at producere en af ​​de mest berømte og dyrebare vine i verden, Brunello di Montalcino. Gamle kort fundet under istandsættelsen af ​​kældrene vidner om virksomhedens aktivitet allerede i begyndelsen af ​​1700-tallet. Bartoli Giusti-virksomheden ledes af søskendeparret Gino Antonio Focacci og Anna Maria Focacci. Brunello di Montalcino sporer sine rødder til det 19. århundrede, hvor lokale bønder begyndte at eksperimentere med en hjemmehørende druesort dyrket i det omkringliggende område. Denne drue, kendt som "Brunello" eller "Brunellino", blev identificeret som en sort af Sangiovese. Den lækre vin produceret af denne frugt kan lagres i årevis, hvilket i høj grad øger dens værdi. Brunello di Montalcino fra allerhøjeste hylde! En vin der kan ligge og hygge sig i kælderen mange år ud i fremtiden. Den perfekte vin til andestegen til jul. De håndplukkede druer er omhyggeligt og strengt udvalgt både i vinmarkerne og i kælderen. Denne Brunello di Montalcino vil fremstå i glasset med den flotte dybe rubinrøde farve, som man vidst godt kan kalde normen for denne type vin. En intens og lang lagring på egetræsfade, har sat sine spor på vinen både i form af bouquet'en og ikke mindst i smagen. I næsen vil der være en primær aroma af mørke bær, som komplimenters flot af noter af tobak, eg og læder. I ganen vil de mørke lækre bær også være at finde, samt nogle små sirlige hints af vanilje, egetræ og tobak. Alt i alt en virkelig lækker Brunello di Montalcino. Vores anbefaling til servering, er at den får lov at åbne sig op nogle timer, da vinen stadig er forholdsvis ung.