Veganen Cashew Käse selber machen Set – Cashew Camembert & Käseersatz – Mit Kulturen & Zubehör – Frischkäse, Schmelzkäse & Käse ohne Milch
Auf der Suche nach einem veganen Camembert-Ersatz? Unser "Veganes Cashew Weißschimmel-Keese selber machen Set" ist ideal geeignet, um einen Cashew Weißschimmel-Keese (eine Art Camembert) selbst herzustellen. Im Set ist alles enthalten (Cashewkerne, Flohsamenschalen, etc.) und Sie können direkt loslegen. 100 % Vegan! Keese-Herstellung aus Cashewkernen Die Keese-Herstellung aus Cashewkernen ist die vegane Alternative zu Kuhmilch- oder Ziegenkäse. Cashewkerne eignen sich besonders gut, da sie einen sehr hohen Fettgehalt aufweisen und mild im Geschmack sind. So kann Cashewkeese vielseitig kombiniert werden, ohne das Gericht zu dominieren. 100 % vegane Kulturen Unsere veganen Kulturen sind wirklich zu 100 % vegan und bestehen weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben. Sie werden an Stelle von Laktose, auf Basis von Galaktose- und Dextrose speziell für uns gezüchtet. Keese - ein Schreibfehler? Vegane Milchalternativen aus Soja, Kokos, Hafer oder Cashew, dürfen rechtlich nicht mit Joghurt oder Käse in Verbindung gebracht werden. Bezeichnungen wie „Butter“, „Käse“ oder „Joghurt“ dürfen also nur von Produkten getragen werden, die aus Milch gewonnen werden. Deshalb haben wir uns im veganen Bereich für die Fantasienamen Jogurd und Keese entschieden. “Hab ich selber gemacht und es schmeckt suuuuuuuper!“- Claudia, 42 Jahre Download MSB Vegan Produktspezifikation Über 100.000 zufriedene Kunden IHR eigener Keese - Ganz einfach Zuhause selbst gemacht IHR Geschmack - Kräuter, Salz und Gewürze machen aus Ihrem Keese ein Unikat Sofort startklar - Es ist alles im Set enthalten Direkt loslegen - mit kinderleichter Schritt für Schritt Anleitung Dieses Set beinhaltet: Käse-Reifebox mit Reifegitter Die Käse-Reifebox sorgt für ein feuchtes Klima, was für den Reifungsvelauf notwendig ist. Zugleich verhindert sie das Austrocknen des Käses. Reifegitter Reifegitter Material: Edelstahl Reifebox Maße: 38 x 24 x 19 cm Material: Kunststoff ME Vegan Mesophilekulturen Die ME Vegan Mesophilekultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack! Inhalt: 15 g gefriergetrocknet (pulverartig) Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüssen (enspricht ca. 0,5 g) im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren PC Vegan Penicillium Candidum PC Vegan Penicillium Candidum bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt! Inhalt: 5 g gefriergetrocknet (pulverartig) Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüssen (enspricht ca. 0,5 g) im Kühlschrank gekühlt und Luftdicht aufbewahren Hefeflocken 50g Basis um eine Alternative zu Käse- und anderen Milchprodukten herzustellen. Mit Hefeflocken können Sie ggf. auch die Konsistenz des Keeses anpassen. Zutaten: Hefeflocken Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Nüssen und Sesamsamen enthalten. Cashewkerne 250g Basis um eine Alternative zu Käse- und anderen Milchprodukten herzustellen. Aufgrund des milden Geschmacks ideal geeignet um Keese selbst herzustellen. Zutaten: Cashewkerne Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Nüssen und Sesamsamen enthalten. Flohsamenschalen 50g Basis um eine Alternative zu Käse- und anderen Milchprodukten herzustellen. Geschmacksbildung wird durch die Flohsamenschalen optimal unterstützt. Zutaten: Flohsamenschalen Verzehrempfehlung: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von 4g darf nicht überschritten werden. 3 Käseformen Roma "Piccolo" Die Käseformen eignen sich sowohl für Weich-, Schnitt- und Hartkäse als auch für Quark und Frischkäse. Ø Oben: 110 mm / Ø Unten: 95 mm / Höhe: 72 mm für ein Käsegewicht von ca. 500 g aus Kunststoff inkl. Boden Farbe: weiss Alufolie mit Pergamentpapier Die Alufolie ist ideal dazu geeignet, um den fertig hergestellten Cashew Weißschimmel-Bert zu verpacken, im Kühlschrank aufzubewahren und weiter reifen zu lassen. Die Blätter können auch zugeschnitten werden. Hinweis: Alufolie als Außenseite und Pergamentpapier als Innenseite verwenden. 10 einzelne Blätter (Alufolie inkl. Pergamentpapier) ca. 125 g Material: Alu und Pergament Maße je Blatt: ca. 37 cm x 49 cm Rezeptmagazin Cashew Weißschimmel-Keese Dieses Rezeptmagazin zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ganz einfach Ihren eigenen veganen Keese (eine Art Camembert) herstellen können. Darüber hinaus bietet das liebevoll gestaltete DINA5-Heft interessante Hintergrundinformationen sowie Servier- und Rezepttipps.
