Bottarga

Entdecken Sie unsere Bottarga. Bottarga besteht aus gesalzenen und getrockneten Rogen der Meeräsche und ist ein Muss der mediterranen Küche. Beim Aperitif zu genießen, auf ein leicht gebuttertes Toast gerieben oder in feine Scheiben geschnitten. Probieren Sie auch mal dünne Bottarga - Scheiben zu Nudeln, Risotto oder sogar auf der Pizza, nach Manier von Trüffeln.