Promydea.it | Web Agency Sicilia

Eendenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn eendenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 55.00

1

Ganzenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn ganzenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 66.00

1

Volledige Zwarte Truffel Extra

De volledige zwarte truffel extra is een volledige truffel van uitstekende kwaliteit. Zijn voortreffelijke smaak komt helemaal tot zijn recht in al uw warme en koude bereidingen.

EUR 47.00

1

Mayonaise met Zwarte Truffel

Onze mayonaise met zwarte truffel is bereid met 1,5% Tuber melanosporum. Deze smeuïge, licht getruffeerde saus is heerlijk bij gevogelte, vis, schaaldieren, groenten en al onze gerookte specialiteiten.

EUR 8.90

1

Gekonfijte Uien met Honing en Kruiden

De gekonfijte uien met honing en kruiden vervolmaken al uw degustaties van foie gras, koude vleeswaren en kazen. U kunt ze ook gebruiken als basis voor hartige taarten.

EUR 9.00

1

Pistaches met Fleur de Sel de Guérande

De pistachenoten met Guérande Fleur de Sel worden geschild en vervolgens op smaak gebracht met zout. U kunt ze als aperitief opdienen, zoals ze op uw canapés staan of geplet worden, of ze toevoegen aan al uw fijnproeversrecepten.

EUR 26.00

1

Schoudervlees van de Koningskrab

Het schoudervlees komt van de russische koningskrab, de grootste krab op aarde. Wij selecteerden voor u het beste van de koningskrab om al uw recepten te vervolmaken. Het gepelde schoudervlees is ideaal om salades, aperitiefhapjes en andere warme of koude gerechten op smaak te brengen.

EUR 70.00

1

Knapperige Koekjes met Stukjes Gezouten Boterkaramel

Deze knapperige koekjes met gezouten boterkaramel zijn heel krokant, rond en licht. Al snel worden ze de favoriet voor elke zoete snack. Ze zitten boordevol karamel van Isigny en zijn op smaak gebracht met fleur de sel uit de Guérande. Ze worden volledig ambachtelijk gemaakt in het hart van Tarn.

EUR 6.00

1

Fettuccine met Verse Eieren

De fettuccine met verse eieren van Petrossian moet u gewoon geproefd hebben. Ze zijn bereid volgens de Italiaanse traditie, met lekkere, verse scharreleieren en tarwe uit de Centraal-Italiaanse regio Fermo. Op 1 à 2 minuten kookt u onze fettuccine met verse eieren ‘al dente’. Proef ze met een gulle lepel oscietrakaviaar of enkele reepjes gerookte zalm en wodkacrème!

EUR 8.00

1

Coupe du Tsar met truffel

Ontdek de Coupe du Tsar® met truffel, een originele versie van het beroemde op beukenhout gerookte zalmhaasje. Deze gerookte zalm met zwarte truffel Tuber melanosporum en getruffeerd zout is een La Truffe-creatie van Petrossian. De verfijnde, subtiele truffeltoetsen van deze Coupe du Tsar® met truffel geven al uw seizoensrecepten een originele twist.

EUR 49.50

1

Rybaloff

Rybaloff™ is ons nieuwe pronkstuk, uitsluitend bereid met kaviaarkorrels. Petrossian is altijd al voortrekker geweest op het vlak van zeeproducten. Nu hebben we onze knowhow over bottarga ingezet om een origineel product te ontwerpen op basis van onze topspecialiteit, de kaviaar. Deze specialiteit op basis van kaviaar wordt bereid met kaviaarkorrels die zorgvuldig geselecteerd zijn op hun textuur, hun royale afmetingen en hun krachtige smaak. Hij kan gewoon met olijfolie worden bespre

EUR 130.00

1

Malossol-augurken op z’n Russisch

De malossol-augurken op z’n Russisch zijn een ware klassieker om te serveren bij zalm en andere producten van Petrossian. In de Russische keuken wordt het woord ‘malossol’ gebruikt voor licht gezouten gerechten. Zo is er ook de malossol-kaviaar, een icoon van Petrossian. Augurken zijn een onmisbare Russische specialiteit die al jarenlang verkrijgbaar is onze online winkel. Deze grote augurken uit Polen zijn bereid in licht gezouten pekel en verrijkt met zeer aromatische kruiden, namelijk dille,

EUR 13.00

1

Velouga

Tijdens het unieke rijpingsproces van Maison Petrossian worden korrels die niet aan bepaalde visuele integriteitscriteria voldoen zorgvuldig geselecteerd, ook al is hun smaak voortreffelijk. Zo ontstond het idee van Beluga-velouté, om deze eieren te benutten. Het proces houdt in dat ze snel op zeer hoge intensiteit worden gemengd om verhitting van het product te voorkomen. 100% Beluga, deze velouté laat liefhebbers de eigeel- en boternoten, die zo kenmerkend zijn voor Bel

EUR 69.00

1

Kaviaar van Gegrilde Aubergine

Ontdek ons recept met gegrilde aubergine, boordevol groenten en smaken. Deze auberginemoes is gemaakt van verse, hele aubergines, die we hebben gegrild in de oven om vervolgens de bittere schil te verwijderen. Daar hebben we tomatenpuree met wat knoflook en ui aan toegevoegd. En als finishing touch hebben we onze auberginekaviaar op smaak gebracht met een snufje peterselie en een scheutje zonnebloemolie voor een plantaardige toets. Deze moes van gegrilde aubergine is heerlijk bij al uw aperitiev

EUR 14.00

1

Klassieke Coupe du Tsar

Met de klassieke Coupe du Tsar® herontdekt u het tongstrelend genoegen van gerookte zalm. Dit zalmhaasje in formaat Coupe du Tsar® is verkrijgbaar in blokjes of dikke plakken met een ongeëvenaarde, intense smaak en een zachte textuur. De Coupe du Tsar® wordt al sinds de jaren 30 met de hand bereid en traditioneel gerookt volgens de eeuwenoude knowhow van Petrossian. Wat de gerookte zalm van Petrossian zo uniek maakt, is het buitengewoon zorgvuldige, 8 dagen durende bereidingsproces.

EUR 40.50

1

Handgesneden Gerookte Zalm

Onze zalm is gerookt volgens de eeuwenoude methode van Petrossian en wordt met de hand gesneden. Zijn ongeëvenaarde zachte textuur smelt in de mond. Hij brengt de authentieke smaak van de traditionele gerookte zalm weer tot leven. Onze handgesneden gerookte zalm staat al sinds 1930 symbool voor de uitmuntende knowhow van Petrossian. De gerookte zalm is te koop in plakken van 40 à 50 g, vacuüm verpakt voor een optimale bewaring. Voor grotere, op maat gesneden plakken gerookte zalm kunt u terecht

EUR 46.00

1

Gerookte Zalm "Barbecue"

De gerookte zalm "Barbecue" is een heel mals zalmfilet, langzaam gekookt en perfect gerookt met behulp van de techniek van de Texaanse barbecue. Hij is gekruid met een mix van smaakvolle kruiden en gerookt op lage temperatuur om de smaak in het vlees te laten trekken. Gepresenteerd als heel stuk en al voorgesneden in plakjes, is deze zalm ideaal voor ongeveer zes personen. Hij wordt genoten in gezelschap van vrienden of familie, geserveerd met gebakken aard

EUR 69.00

1

Box Caviar de l'Amour

De box Caviar de l'Amour™ is een mooi geschenk om met z’n tweeën intense emoties te beleven in het aangename gezelschap van kaviaar. In de box zit al het nodige om er een volmaakt kaviaarmoment van te maken. Er zit een blikje met 125 g kaviaar naar keuze in, een fles klassieke wodka Petrossian, twee shotglazen, twee doosjes chocoladeparels met wodka en twee paarlemoeren kaviaarlepels. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Daurenki® Royal, Oscietra Royal, Baïka® Tsar Impérial™

EUR 390.00

1

Box Premium Wodka

De box premium wodka is gewijd aan de premium wodka Petrossian en de kaviaar van Petrossian, samen gepresenteerd in een elegante blauwe doos met ons iconische logo. Er zit al het nodige in voor een kaviaardegustatie met de onafscheidelijke, weergaloze premium wodka Petrossian. Het perfecte geschenkidee voor grote gelegenheden. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Baïka®, Daurenki® en Oscietra Tsar Impérial™ in blikjes van 125 g of 250 g. Je moet minste

EUR 455.00

1

Kennismakingsbox

De kennismakingsbox is het ideale cadeau voor een eerste kennismaking met kaviaar en wodka. In deze box zit al het nodige om met veel liefde de beste kaviaar te degusteren, zorgvuldig geselecteerd door Petrossian. Er zit een flesje klassieke wodka Petrossian bij en een paarlemoeren kaviaarlepel. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Daurenki® Royal, Oscietra Tsar Impérial™ en Beluga Tsar Impérial™ in blikjes van 30 g of 50 g. Je moet minstens 18 jaar ou

EUR 110.00

1

Box Le Tête-à-Tête

De box Le Tête-à-Tête is een mooi geschenk om een bijzonder moment met z’n tweeën te beleven terwijl u geniet van kaviaar. In de box zit al het nodige om er een volmaakt kaviaarmoment van te maken. Hij bevat twee blikjes kaviaar van de selectie van uw keuze, twee flesjes klassieke wodka Petrossian, twee shotglazen en twee paarlemoeren kaviaarlepels. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Daurenki® Royal, Oscietra Tsar Impérial™ en Beluga Tsar Impérial™ in twee blikjes van 30 g of 5

EUR 215.00

1

Realizziamo gli obiettivi di business dei nostri clienti: dicci cosa ti serve, lo realizzeremo per te.

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)