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Moutarde à la Truffe Noire

Moutarde à la Truffe Noire

<p>La moutarde à la truffe noire est produite en France dans le Lubéron selon une recette développée par Petrossian. Elle est très relevée et parfumée avec 3% de véritable <span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="color: #000000; text-decoration: underline;"><a style="color: #000000; text-decoration: underline;" href="https://www.petrossian.fr/fr_fr/truffes">truffe</a></span></strong><

EUR 10.50
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Vodka Premium

Vodka Premium

Découvrez la vodka Petrossian premium. Cette vodka est le fruit de quatre années de recherche pour mettre au point la recette familiale disparue pendant la guerre. Cette vodka est issue d'un mélange de céréales, principalement de l’orge ou du blé. Plusieurs distillations sont nécessaires pour obtenir ce jus pur et exempt d’éléments perturbateurs, parachevé par plusieurs filtrations. <br/>Le flacon de 1 litre a été créé par le célèbre designer W. Zoller qui a repris tous les codes de l

EUR 78.00
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Fleur de Sel à l'Estragon

Fleur de Sel à l'Estragon

La fleur de sel à l'estragon est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. L'estragon issu des hauts plateaux d’Arménie a un goût vraiment unique, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce à l'estragon d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée. A parsemer sur tous vos poissons

EUR 8.00
1

Infusion d'Oncle Genia

Infusion d'Oncle Genia

Linfusion d'Oncle Genia est une recette d'infusion originale élaborée pour Petrossian. Cette ''potion magique'' réunit quatre végétaux dont la tonicité est reconnue. A la virilité du gingembre, s'ajoute le parfum capiteux de l'écorce de cannelle, et l'accent poivré de la feuille de menthe. Les sortilèges irrésistibles de la fleur d'hibiscus blanc enveloppent le tout. Ce mélange stimulant trouble le sommeil des honnêtes gens.

EUR 25.00
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Raifort blanc

Raifort blanc

Le raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Le raifort blanc est l'accompagnement idéal de tous les poissons froids, crus ou fumés. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort blanc à de la crème fraîche.

EUR 10.00
1

Œufs de Brochet Fumés

Œufs de Brochet Fumés

Ces œufs de brochet fumés vont ravir tous les afficionados d'œufs de saumon ou de truite ! Cette nouvelle création est l'occasion pour votre prochaine dégustation de sortir des sentiers battus. Armen Petrossian a travaillé l’œuf de brochet, un mets raffiné peu commun, qui présente pourtant des qualités exceptionnelles. Les brochets sauvages sont pêchés dans les grands lacs et eaux douces du Canada. Les œufs ont été délicatement fumés, selon une technique et des méthodes artisanales spé

EUR 19.50
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Coffret Dîner Les Yeux Dans Les Yeux

Coffret Dîner Les Yeux Dans Les Yeux

Offrez le coffret dîner Les Yeux Dans Les Yeux pour une soirée romantique en toute délicatesse. Petrossian a rassemblé le meilleur de ses spécialités de la mer pour réaliser un dîner sans fausse note. Vous n'aurez plus qu’à dresser la table ! <br/>Pour commencer, servez le caviar accompagné de sa vodka Petrossian, en accord parfait. Ensuite, dégustez vos tranches de saumon fumé disposées sur blinis rapidement toastés à la poêle ou au four. Continuez avec le surprenant tarama au caviar

EUR 385.00
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Fleur de Sel au Basilic Bleu

Fleur de Sel au Basilic Bleu

La fleur de sel au basilic bleu est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. Le basilic bleu est issu des hauts plateaux d’Arménie, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce au basilic bleu d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée et légèrement poivrée. A parsemer sur tous vos poissons, sa

EUR 8.00
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Fleur de Sel Fumée

Fleur de Sel Fumée

La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire v

EUR 8.00
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