Promydea.it | Web Agency Sicilia

Babas à la Vodka

Ce baba à la vodka est élaboré selon la recette traditionnelle, sans additif ou arôme artificiel. Parfumé à la vodka, le baba de la maison Petrossian se déguste en toute simplicité accompagné de chantilly vanillée, d’une boule de glace ou de fruits frais.

EUR 17.00

1

Préparation de Risotto à la Truffe d'Été

Découvrez la préparation de risotto à la truffe d'été à base de riz carnaroli. Pour une texture parfaite, nous vous recommandons une cuisson de 17 minutes à feu moyen en ajoutant de l'eau chaude ou du bouillon au fur et à mesure. Vous pourrez le servir tel quel avec un peu de parmesan ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

EUR 14.50

1

Witte Tonijnfilet in Olijfolie

Ontdek onze witte tonijnfilets in olijfolie. Petrossian is gespecialiseerd in zeeproducten en koos voor deze filets het beste deel van de vis, namelijk de buik van de tonijn. Deze tonijnfilets zijn ingemaakt in olijfolie om ze extra veel smaak te geven. Proef ze bij gestoomde aardappelen, met een snufje Fleur de Sel uit de Guérande, op een snee geroosterd brood of in een salade.

EUR 23.00

1

Merus de Crabe Royal

Petrossian a sélectionné la partie la plus charnue, la plus musclée, la plus savoureuse, appelée ''Merus''. Cette partie correspondant à la plus grosse phalange du crabe royal offre une saveur incomparable. Les puristes le dégusteront nature pour apprécier son goût unique. On peut aussi le servir en salade et laisser libre cours à son imagination dans toutes sortes de recettes, froides ou tièdes.

EUR 138.00

1

Croustissian au Seigle

Le Croustissian® au seigle est un incontournable de votre table apéritive ! Ce biscuit croquant au seigle est élaboré selon une recette scandinave pour faire croustiller à volonté toutes vos recettes apéritives. Ce Croustissian® accompagne saumon, œufs de saumon ou de truite, tarama et autres délices de la mer.

EUR 7.50

1

Gerookte sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.

EUR 40.00

1

Krabvlees

Het krabvlees wordt in de Atlantische Oceaan gevangen en vervolgens met de hand gepeld. Klaar voor gebruik, kan het krabvlees worden toegevoegd aan uw salades, club sandwiches, hartige taarten, hapjes voor het aperitief, zelfgemaakte ravioli, tartaar of gemengd met mayonaise en gesmeerd op een Croustissian®.

EUR 42.00

1

Gerookte forel Khabarovski met Zwarte Truffel

Petrossian bereidt zijn gerookte forel Khabarovski® met zwarte truffel op basis van een nieuw eigen recept. Het resultaat is mals en zit boordevol smaak. Deze forel wordt gevist in Schotland. We roken hem meerdere uren warm op beukenhout, met 2% zwarte truffel Tuber melanosporum, en laten de vis vervolgens rustig rijpen. U kunt de moten gerookte forel Khabarovski® met zwarte truffel gewoon zo serveren of met aardappelen en rauwmelkse room.

EUR 35.00

1

Realizziamo gli obiettivi di business dei nostri clienti: dicci cosa ti serve, lo realizzeremo per te.

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)