Promydea.it | Web Agency Sicilia

Raifort blanc

Le raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Le raifort blanc est l'accompagnement idéal de tous les poissons froids, crus ou fumés. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort blanc à de la crème fraîche.

EUR 10.00

1

Fleur de Sel Fumée

La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire v

EUR 8.00

1

Croustissian au Seigle

Le Croustissian® au seigle est un incontournable de votre table apéritive ! Ce biscuit croquant au seigle est élaboré selon une recette scandinave pour faire croustiller à volonté toutes vos recettes apéritives. Ce Croustissian® accompagne saumon, œufs de saumon ou de truite, tarama et autres délices de la mer.

EUR 7.50

1

Vinaigre Balsamique de Modène aromatisé

Découvrez le vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe. Originaire de la région de Modène en Italie, ce vinaigre balsamique est parfumé au jus de truffe. Il ajoutera une saveur caractéristique à vos assaisonnements. Les amateurs de truffe peuvent l'associer avec de l'huile à la truffe pour plus d'intensité.

EUR 6.90

1

Vinaigre de Vin à la Framboise

Le vinaigre de vin à la framboise est un vinaigre doux au bon goût prononcé de framboise, qui s'utilise en quelques touches sur vos crudités, œufs, en déglaçage des foies et autres viandes ou en pâtisserie sur un dessert (fraises, framboises, melons mûrs à point mixés avec cannelle et gingembre). Vous serez surpris par son odeur marquée et très agréable de framboise qui apportera une touche très originale.

EUR 7.00

1

Fleur de Sel au Basilic Bleu

La fleur de sel au basilic bleu est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. Le basilic bleu est issu des hauts plateaux d’Arménie, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce au basilic bleu d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée et légèrement poivrée. A parsemer sur tous vos poissons, sa

EUR 8.00

1

Tarama Classique de Cabillaud

Le tarama blanc classique est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de la crème fraîche pour obtenir cette texture onctueuse et gourmande. Ce tarama de cabillaud est issu d'une recette grecque originale signée par la famille Petrossian datant de 1930. Il offre un goût doux et franc, caractéristique des œufs de cabillaud fumés. Ce tarama blanc est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants o

EUR 9.00

1

Realizziamo gli obiettivi di business dei nostri clienti: dicci cosa ti serve, lo realizzeremo per te.

Marque

Taille

Marchand