Promydea.it | Web Agency Sicilia

Witte Tonijnfilet in Olijfolie

Ontdek onze witte tonijnfilets in olijfolie. Petrossian is gespecialiseerd in zeeproducten en koos voor deze filets het beste deel van de vis, namelijk de buik van de tonijn. Deze tonijnfilets zijn ingemaakt in olijfolie om ze extra veel smaak te geven. Proef ze bij gestoomde aardappelen, met een snufje Fleur de Sel uit de Guérande, op een snee geroosterd brood of in een salade.

EUR 23.00

1

Kennismakingsbox Truffel

De Kennismakingsbox Truffel is ideaal voor het maken van smakelijke seasonings met truffelsmaak. Het is samengesteld uit een olijfolie van 5 cl witte truffel, een azijn van 5 cl met truffelsmaak uit Modena en een fleur de sel van zwarte truffel.

EUR 26.50

1

Perzisch Blauw Zout met Zwarte Truffel

Ons Perzisch blauw zout met zwarte truffel is bereid met 5% Tuber melanosporum. Dit uiterst zuivere, niet-geraffineerde zout uit Iran is verkrijgbaar in een herbruikbare roestvrij stalen molen. Het fijne zout en de kenmerkende smaak van zwarte truffel vormen samen de perfecte finishing touch voor salades, gegrild vlees, gerookte vis of zachtgekookte eitjes.

EUR 45.90

1

Witte Sarawakpeper met Zwarte Truffel

Onze witte Sarawakpeper met zwarte truffel is bereid met 5% Tuber melanosporum. Deze zeldzame, hoogwaardige peper uit Maleisië is beroemd om zijn warme, houtachtige, fruitige en licht zure aroma's. Breng uw gerookte zalm, vlees, eendenborst, foie gras of kaas op smaak met exquisiete peper, direct van de molen.

EUR 42.90

1

Roze Zout van Punjab met Zwarte Truffel

Ons roze zout van Punjab met zwarte truffel is heel zuiver, niet-geraffineerd zout uit Pakistan. We bereiden het met 5% Tuber melanosporum. Maal het pas op het laatste moment met de navulbare molen, zodat de getruffeerde aroma's van het zout helemaal tot hun recht komen. Breng er omeletten, mozzarella, gerookte vis en geroosterde groenten mee op smaak.

EUR 39.90

1

Fluitglas voor Wodka

Het fluitglas voor wodka is ontworpen door de familie Petrossian om de tafel te sieren en te genieten van een glas klassieke of premium wodka Petrossian bij de kaviaar. Dankzij de elegante rondingen van het glas is de wodka gemakkelijk uit te schenken en concentreren de smaken zich voor een ervaring die alle zintuigen prikkelt. De fluitglazen zijn van Poolse makelij en worden volledig ambachtelijk met de hand gemaakt van mondgeblazen glas. Het wodkafluitglas heeft een inhoud van 5 cl en wordt lo

EUR 25.00

1

Amandelen met Melkchocolade en Zwarte Truffel

Onze overheerlijke amandelen met melkchocolade en zwarte truffel serveert u bij de koffie. Deze onweerstaanbare lekkernij bestaat uit gekarameliseerde amandelen in een jasje van melkchocolade, gearomatiseerd met 1% zwarte truffel Tuber melanosporum.

EUR 26.00

1

Gerookte sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.

EUR 40.00

1

Witte perziken op siroop

Witte perziken op siroop worden eerst geschild, ontpit en vervolgens in hun geheel gekookt in een vanille-smaak siroop. U kunt ze toevoegen aan uw culinaire bereidingen, taarten, taarten en andere desserts.

EUR 23.00

1

Zee-egel uit Galicië

De zee-egel uit Galicië is beroemd om zijn verfijnde smaak. Wij gebruiken uitsluitend verse zee-egels, die we volledig met de hand bereiden. In het ondiepe water van de Galicische rotskust zijn zee-egels in overvloed te vissen. Dit zee-egelvlees heeft een subtiele, rijke en romige smaak. Geniet ervan bij het aperitief of als koud voorgerecht op brood met boter of toastjes, op smaak gebracht met citroensap en sjalotten. Zee-egel is ook heerlijk in warme sauzen, bij visgerechten of in risotto.

EUR 36.00

1

Zwarte thee Grand Darjeeling

De zwarte Darjeeling is een bijzondere thee die alleen in de lente op de weelderige hoogten van de Bengaalse regio's wordt geoogst, in de beroemde theetuinen van Namring. De bloemige, kruidige noten van deze thee passen perfect bij gerookte vis en de sterke, ziltige smaak van Petrossian-kaviaar.

EUR 30.00

1

Carpaccio van Witte Zomertruffel

Ontdek de Carpaccio van Witte Zomertruffel. Proef de witte zomertruffel in fijne plakjes, als een carpaccio. Werk er uw gerechten mee af voor een verfijnde, smakelijke toets.

EUR 20.50

1

Volledige Zwarte Truffel Extra

De volledige zwarte truffel extra is een volledige truffel van uitstekende kwaliteit. Zijn voortreffelijke smaak komt helemaal tot zijn recht in al uw warme en koude bereidingen.

EUR 47.00

1

Mantchouk - Kookboek

De keuken die wordt aangeboden door de familie Petrossian is in de eerste plaats een verhaal van overdracht. Bij Mantchouk ("mijn lieve schat" in het Armeens) zult u op de borden de gezelligheid en warmte van grote familietafels terugvinden, de familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, maar ook de culinaire invloeden van het Levant, de Middellandse Zee en Oost-Europa. Rollmops haring, beuregs, pirojkis, borsjt, koulibiak, moussaka, mantis, dolma's van koo

EUR 35.00

1

Klassieke Coupe du Tsar

Met de klassieke Coupe du Tsar® herontdekt u het tongstrelend genoegen van gerookte zalm. Dit zalmhaasje in formaat Coupe du Tsar® is verkrijgbaar in blokjes of dikke plakken met een ongeëvenaarde, intense smaak en een zachte textuur. De Coupe du Tsar® wordt al sinds de jaren 30 met de hand bereid en traditioneel gerookt volgens de eeuwenoude knowhow van Petrossian. Wat de gerookte zalm van Petrossian zo uniek maakt, is het buitengewoon zorgvuldige, 8 dagen durende bereidingsproces.

EUR 40.50

1

Adventskalender

De Adventskalender van Maison Petrossian bestaat uit 24 chocolade- en fruittraktaties om tot Kerstmis te wachten. De illustratie van de kalender, gemaakt door de kunstenaar Joann, die kunstmatige intelligentie gebruikt voor haar creaties, roept een onderwaterzoektocht op naar de onschatbare schat van Petrossian: de gouden steur. Volgens de legende schenkt de gouden steur voorspoed aan degene die het geluk heeft om het in de zee te zien. In de geest van deze legende zullen

EUR 45.00

1

Handgesneden Gerookte Zalm

Onze zalm is gerookt volgens de eeuwenoude methode van Petrossian en wordt met de hand gesneden. Zijn ongeëvenaarde zachte textuur smelt in de mond. Hij brengt de authentieke smaak van de traditionele gerookte zalm weer tot leven. Onze handgesneden gerookte zalm staat al sinds 1930 symbool voor de uitmuntende knowhow van Petrossian. De gerookte zalm is te koop in plakken van 40 à 50 g, vacuüm verpakt voor een optimale bewaring. Voor grotere, op maat gesneden plakken gerookte zalm kunt u terecht

EUR 46.00

1

Chocoladeparels met Cognac

Ontdek onze chocoladeparels met cognac. Deze gearomatiseerde pralines combineren cognac en fijne suikerkristallen onder een glanzend laagje chocolade. Ze worden verkocht in een wit blikje van Petrossian, een echt collector’s item.

EUR 30.00

1

Amandelen en Hazelnoten met Chocoladeduo

Ontdek onze amandelen en hazelnoten met chocoladeduo. Elk blik met de lithografie van Petrossian bevat een assortiment geroosterde amandelen en hazelnoten in een jasje van zwarte of melkchocolade. Een collector’s item en een geschenk voor elke gelegenheid.

EUR 40.00

1

Gerookte Bottarga met Timut-bessen

Deze bottarga is gemaakt van gezouten en met de hand gedroogde hardereitjes en Timut-bessen. Hij is ook koud gerookt op beukenhout. Degusteer hem in fijne schijfjes bij het aperitief of rasp hem over pasta, risotto of geroosterd vlees.

EUR 33.00

1

Krabvlees

Het krabvlees wordt in de Atlantische Oceaan gevangen en vervolgens met de hand gepeld. Klaar voor gebruik, kan het krabvlees worden toegevoegd aan uw salades, club sandwiches, hartige taarten, hapjes voor het aperitief, zelfgemaakte ravioli, tartaar of gemengd met mayonaise en gesmeerd op een Croustissian®.

EUR 42.00

1

Bottarga met ‘Kaspische’ Kruiden

De bottarga met ‘Kaspische’ kruiden is gemaakt van gezouten en met de hand gedroogde hardereitjes en een geheime kruidenmengeling op basis van koriander, oregano en jeneverbes. Degusteer hem in schijfjes bij het aperitief, breng er een salade mee op smaak of rasp hem over een pastabereiding.

EUR 33.00

1

Bottarga

Bottarga of poutargue is gemaakt van gezouten en gedroogde hardereitjes. Een ware must uit de mediterrane gastronomie. Te serveren bij het aperitief, geraspt op licht beboterde toast of in fijne plakjes. Of waag u aan enkele schijfjes bottarga op pasta, risotto of zelfs pizza, zoals u ook met truffel zou doen.

EUR 35.50

1

Wodka met Szechuanpeper

We bereiden onze wodka met Szechuanpeper met Franse tarwe en laten er Szechuanpeper in trekken. De smaak is intens en pittig, met het kenmerkende vleugje citroen van Szechuanpeper. Aarzel niet om deze gepeperde wodka te combineren met om het even welke gerookte vis van Petrossian of onze gerookte bottarga met Timut-bessen.

EUR 42.00

1

Doos met 6 Parelmoeren Paletten

Verhef uw kaviaarproeverijen met de doos met 6 parelmoeren paletten van Petrossian. Gemaakt van fijn natuurlijk parelmoer, behouden deze paletten perfect de delicate smaken van kaviaar, in tegenstelling tot metalen of zilveren bestek. Met hun strakke en elegante design zijn deze paletten ideaal om uw proefmomenten te verfraaien of als verfijnd cadeau te geven.

EUR 45.00

1

Realizziamo gli obiettivi di business dei nostri clienti: dicci cosa ti serve, lo realizzeremo per te.

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)

Witte Tonijnfilet in Olijfolie

Kennismakingsbox Truffel

Perzisch Blauw Zout met Zwarte Truffel

Witte Sarawakpeper met Zwarte Truffel

Roze Zout van Punjab met Zwarte Truffel

Fluitglas voor Wodka

Amandelen met Melkchocolade en Zwarte Truffel

Gerookte sint-jakobsschelpen

Witte perziken op siroop

Zee-egel uit Galicië

Zwarte thee Grand Darjeeling

Carpaccio van Witte Zomertruffel

Volledige Zwarte Truffel Extra

Mantchouk - Kookboek

Klassieke Coupe du Tsar

Adventskalender

Handgesneden Gerookte Zalm

Chocoladeparels met Cognac

Amandelen en Hazelnoten met Chocoladeduo

Gerookte Bottarga met Timut-bessen

Krabvlees

Bottarga met ‘Kaspische’ Kruiden

Bottarga

Wodka met Szechuanpeper

Doos met 6 Parelmoeren Paletten